El Galpon de Tacuara

Un galpón que antes era una maderera y en el último tiempo levantó mucha espuma. Ese es el Galpón de Tacuara, que debe su nombre a una caña de la zona donde está ubicado, en el Bajo de San Fernando. En una zona entre urbana y fabril, abrió con un fin primigenio: elaborar cerveza en cantidades industriales. “Veníamos fabricando cerveza artesanal en una escala muy baja (ipa, porter, scottish) y compramos varias ollas de 500 litros. Como no sabíamos a quién venderle la cerveza, pusimos también un bar en el mismo lugar”, resume Martín Gianella, uno de los dueños del lugar.

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